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아는 분의 농장에서 칠면조 알을 몇 개 얻게 되었습니다. 계란 외에 오리알은 간혹 접했지만 칠면조 알은 난생 처음이었는데요. 칠면조 알의 모양과 맛, 후라이를 직접 해 먹어본 후기를 남겨봅니다.
칠면조 알 모양, 크기, 후라이 그리고 맛
칠면조 알 모양, 크기 계란과의 비교
우선 집에 있는 계란과 크기를 비교해 보았습니다.
▲ 좌측이 일반 계란, 우측이 칠면조 알입니다. 흰색에 점이 있는 무늬이고 크기가 훨씬 큽니다.
▲ 또한 기본적인 모양이 계란보다는 좀 더 길쭉한 타원형 모양입니다.
▲ 계란과 칠면조 알의 모양 비교 모습입니다. 좀 더 뾰족하고 좀 더 큽니다.
▲ 일반적인 계란 판에 올려놓은 모습. 닫히지 않을 정도로 거대한 모습입니다.
칠면조 알 후라이와 그 맛은?
그럼 이제 칠면조 알 후라이를 해보겠습니다.
제일 처음 놀란 점은 알이 엄청 질기다는 점. 계란과 달리 엄청 찔깃한 속 내막이 있어서 톡 치면 깨지는 게 아니라 여러번 꽝꽝 쳐야 알이 깨집니다.
▲ 계란보다는 확실히 더 큽니다. 기타 다른 모양은 하나도 차이가 없네요.
▲ 개인적으로 냄새는 계란에 비해서 조금 더 비릿했던 것 같은데, 이 부분은 접해보지 못한 칠면조 알에 대한 제 편견과 꺼려지는 느낌이 일부 반영되었을지도 모른다는 생각이 듭니다. 시도해 보지 않은 음식을 접할 때의 낯선 느낌.
▲ 하지만 블라인드 테스트를 해보면 아마 구분하기 어렵지 않을까요?
칠면조 알 먹어본 솔직 후기
■ 아마도 우리나라에서 구하기 힘든 특수성 때문에 분명 가격은 더 비쌀텐데, 사실 굳이 계란 외에 칠면조알을 선택할 이유를 못 찾겠습니다.
■ 저라면, 맛은 사실 거의 비슷한 수준이고, 어렵게 구해서 따로 챙겨먹지는 않을 것 같습니다.
■ 이색적인 한 번의 시도에서 끝나는 걸로....
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